40 PS sind ausreichend. Wie schnell du unterwegs bist hängt viel vom Boot ab bzw der Form, ca 30kmh.
Wenn du damit schleppen willst dann muss man den Motor mit der Drehzahl regeln können.
Was eine gute Lösung ist wäre ein Bugmotor min.24v zum Verbrenner dazu.da kannst dann auch mal Ankern oder Saibling schleppen