gestern lief im Ersten eine Dokumentation über die Pangasiuszucht in Vietnam.
Leider war ich nicht überrascht über die Zustände, das macht es aber nicht besser. Ein paar Infos gibt es auch hier: http://www.daserste.de/doku/be…d,evqqm7v3h4xntcvd~cm.asp
Sehr aufschlussreich war auch die Phosphat-Filet-Waschmaschine, die sicher auch bei anderen TK-Fischprodukten eingesetzt wird. Oder die Futtermittelproduktion mit Fischmehl aus illegal gefischten Jungfischen, oder die völlig unkontrollierte Futtermittelbeigabe von gen-manipuliertem Soja? Mit den Antibiotika fange ich lieber erst gar nicht an...
Es ist schon zum Heulen mit unseren Lebensmitteln.
Ich kann es jedenfalls kaum erwarten wieder meine eigenen Fische zu schlachten, penibelst zu versorgen, verwerten und zuzubereiten!